Noyer

Le Noyer commun est originaire d'Eurasie.

Il est cultivé pour son bois et ses fruits.

C'est un arbre à croissance rapide. Il peut atteindre entre 20 et 25m du hauteur.

Le Noyer est un arbre très rustique, il peut supporter des températures descendants jusqu'à -30°C.

Il tolère tous types de sols, des sols argileux jusqu'aux sols calcaires. C'est un arbre facile d'entretien, mais il a besoin d'un sol riche. Il aime l'humidité mais avec modération.

Le Noyer ne supporte pas la taille. Il faut simplement lui faire une taille de nettoyage, c'est à dire couper les branches mortes. La meilleure période pour le faire est fin automne, cela évite la coulée de sève.

Le fruit du noyer est la noix. Celle-ci est consommée fraîche ou en tant que fruit sec. On s'en sert aussi pour la confection de l'alcool de noix.